Indeks Glikemiczny - zasady diety

Wszystkie produkty spożywcze mają określoną zdolność podnoszenia stężenia glukozy we krwi.

Wybierając odpowiednie połączenia, możemy regulować swoją wagę i poprawiać stan zdrowia oraz gospodarkę cukrową organizmu.

Indeks glikemiczny pozwala na określenie, czy dane produkty szybko, średnio czy powoli podwyższają poziom glukozy (cukru) we krwi i tym samym wpływają na ilość wytwarzanej insuliny.
Im szybciej produkt ulega rozkładowi, tym wyższa wartość indeksu.

Największy wzrost poziomu cukru we krwi powoduje spożycie czystej glukozy.
Wszystkie inne produkty, które zawierają równoważną wagowo ilość węglowodanów, powodują znacznie mniejsze zmiany poziomu cukru we krwi.

Indeks glikemiczny glukozy przyjęto jako 100, a dla wszystkich innych produktów mieści się on w przedziale 0 -100, w zależności od ich wpływu na glikemie.

Klasyfikacja produktów:

• Produkty o niskim IG - poniżej 55,
• Produkty o średnim IG  55 – 70,
• Produkty o wysokim IG – powyżej 70.

Najkorzystniej jest opierać swój codzienny jadłospis na produktach o niskim indeksie glikemicznym.

Jest to również najlepsza profilaktyka większości chorób cywilizacyjnych.

Mobilny Jadłospis® opracowany jest według IG i pomaga w odpowiednim komponowaniu produktów według Indeksu Glikemicznego, tak aby masa ciała malała (Program UTRATA WAGI) lub utrzymywała się na stałym poziomie (Program STABILNA WAGA).

OGÓLNE ZASADY DIETY OPARTEJ O  NISKI INDEKS GLIKEMICZNY

• wybieramy produkty według Mobilnego Jadłospisu®

• Mobilny Jadłospis®  oparty jest na produktach o niskim Indeksie Glikemicznym (0 – 55) i stanowią one bazę dla każdego z 5 posiłków.

• spożywamy je bez ograniczeń w ramach każdego posiłku, do zaspokojenia głodu.

• w Programie Stabilna Waga określone są produkty które należy limitować.

• pilnujemy aby codziennie było duże urozmaicenie potraw

• śniadanie jest niezbędne i nie powinno się go omijać.    
 
• w ciągu dnia spożywamy 5 posiłków : 3 główne posiłki i 2 mniejsze przekąski w odstępach co 2-3 godziny.

• ostatni posiłek powinno się zjeść co najmniej 2-3 godziny przed snem

• podstawę diety stanowią warzywa i owoce, dalej nasiona roślin strączkowych, chude mięso i ryby, niskotłuszczowe produkty mleczne oraz orzechy, uzupełnieniem są węglowodany w postaci nisko-przetworzonych produktów zbożowych – kasz, makaronów, ryżu, otrąb, płatków i pieczywa razowego.
 
• produkty o wysokim IG (powyżej 70) są wyeliminowane z diety w każdym z programów Mobilnego Jadłospisu®

• pamiętajmy o tym, aby w ciągu dnia wypić minimum 1,5 litra niesłodkich napojów (najlepiej wodę mineralną, herbaty owocowe i ziołowe bez cukru), a podczas wysiłku fizycznego lub/ w czasie wysokiej temperatury powietrza zwiększyć tę ilość.

• alkohol nie jest ujęty w Mobilnym Jadłospisie® ale nie jest on absolutnie zakazany, jeśli nie ma innych przeciwwskazań dopuszcza się wypijanie do posiłku 1 kieliszka wina – najlepiej czerwonego.

• należy również pamiętać o aktywności fizycznej.
 
OGRANICZENIE SPOŻYCIA TŁUSZCZU.

Tłuszcz jest składnikiem pożywienia dostarczającym największej ilości kalorii. 1g zawiera ich aż 9, w porównaniu do białka czy węglowodanów, których podobna ilość dostarcza o połowę mniej, bo 4 kcal.

Skuteczna dieta to mało tłuszczu i niewiele cukru!
 
Mobilny Jadłospis® zawiera produkty o niskim Indeksie Glikemicznym i produkty niskotłuszczowe

Mobilny Jadłospis® zawiera też zalecaną obróbkę technologiczną potraw i 7-dniowy przykładowy jadłospis do każdego z programów.
 
NAJWAŻNIEJSZE ZASADY DIETY O NISKIM INDEKSIE GLIKEMICZNYM

1. Produkty o niskim IG są trawione znacznie wolniej, dzięki czemu dłużej nie odczuwamy głodu, dlatego powinny stanowić podstawę diety.

2. Utrzymywanie niskiego poziomu insuliny zapobiega gromadzeniu się tłuszczu i ułatwia przetwarzanie jego zapasów na energię.

3. Spożywanie produktów o niskiej zawartości tłuszczu (a tym samym kalorii) oraz niskim IG pozwala na skuteczne odchudzanie.

1. PIERWSZY STOSUJEMY PROGRAM "UTRATA WAGI".
2. PO UZYSKANIU PRAWIDŁOWEJ MASY CIAŁA PRZECHODZIMY NA 
PROGRAM „STABILNA WAGA” I TRZYMAMY SIĘ JEGO ZASAD.
 
WZORY ZASTRZEŻONE W URZĘDZIE PATENTOWYM RP.
WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE.